12月18日,张家口举行谷子营养健康与产业发展研讨会,就张杂谷现状和发展进行分析研讨,张杂谷之父赵治海提议:推动吃小米饭,破解谷子的消费瓶颈。
河北省科技厅副厅长陈卫滨表示,张家口市农科院的杂交谷子科研成果在增粮与节水、耐旱与高产以及广泛的适应性等科技难点上实现了革命性的突破,这是“藏粮于技”的最好的例子,是未来提高粮食产能的重要增长点。未来杂交谷子需要在理论研究、示范推广、加工转化上齐头并进,吸收更多的科研部门和大企业加盟进来,既要育繁推一体化,也要产加销一条龙,将杂交谷子“藏粮于技”的效益无限放大。
国家谷子糜子体系首席科学家、中国农科院作物研究所研究员刁现民介绍,张家口市农科院培育成功的“张杂谷”,让谷子单产翻番,最高亩产810公斤,创造了世界谷子单产的最高纪录,引起举世瞩目,其具备高产稳产特性,平均亩产400-600公斤,与目前的主粮作物生产水平相当,且不与主粮争地,高产、节水的优势明显。明年,科技厅将启动河北省杂交谷子科研团队工作,省财政将配套1000万元资金给予杂交谷子研究更大的支持,张杂谷将得到更有益的发展机会。
国家食物与营养咨询委员会主任委员万宝瑞称,小米营养均衡,对糖尿病、心脑血管疾病、皮肤病等多种疾病有食疗作用,近年来以小米为主的五谷杂粮越来越成为人们餐桌的必备食品。因此,宣传推广小米的营养价值,对谷子产业的发展也很重要。